Kulinarium im Weitmoserschlössl

AKTUELLES

Willkommen im Weitmoserschlössl! Erleben Sie Tradition, persönliche Gastfreundschaft und Geschichte hautnah.

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VIRTUELLE TOUR

Virtuelle Tour Weitmoser Schlössl

ÖFFNUNGSZEITEN

Das Restaurant und Cafè im Weitmoser Schlössl ist seit 09. Juni 2017 geöffnet! Montag & Dienstag Ruhetag.

 



Die Weitmoser Schlossalm auf 2000m öffnet wieder im Dezember 2017.

Herrlich Speisen in historischen Räumen

Österreichische Spezialitäten genießen, in unserem Restaurant in Gastein

In historischer Atmosphäre lassen sich typische Salzburger Spezialitäten besonders gut genießen. Großer Beliebtheit erfreut sich unser "Indianer mit Schlag"- eine Spezialität des Hauses. 
Genießen Sie köstliches Rindfleisch aus eigener Landwirtschaft und zartes Wild aus eigener Jagd. Einer der ausgesuchten österreichischen Weine aus der eigenen Schloss-Vinothek rundet das köstliche Mahl ab. 
Aber nicht nur regionale sondern auch internationale Küche wird im Weitmoser Schlössl in Gastein ganz groß geschrieben.




Unsere Speisekarte

Empfehlungen:

x x x x vorspeisen/suppen x x x x 

Mariniertes Tafelstück

Linsen-Gemüsesalat, Krenschaum 8,20

x

Beef Tatar

Kartoffelbaumkuchen, Dijonsenf 11,40

x

Ox’n Bouillon

Markknödel & Fleischstrudel 4,80

 

x x x x hauptgänge x x x x

geschmorte „Fledermaus“

Topinamburgröstl & Zwiebelravioli 16,80

x

Gekochter Tafelspitz

mit seinen klassischen Beilagen 18,20

x

Beiriedschnitte

Weißbrotsouffléschnitte & Paprikamarmelade 22,40

x

Filet

Kartoffelblinis, Rotweinschalotten & grüner Pfeffer 29,60

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Vorspeisen

Fluss & Meer

[Räucherlachs & hausgebeizte Garnelen]

Ananas & Zwiebel 10,50

x

Weitmoser Salatschüssel

knackige Salate & Hausdressing 5,00

x x x x suppen x x x x

 

Ox’n Bouillon

Gemüse-Grießnockerl 4,80

Leberreis 4,80

Kräuterfrittaten 4,10

x

Lungauer Erdäpfelsuppe

Pilz Pofesen 5,40

 

 

x x x x hauptgänge x x x x

 

rosa Lammkarree

Weißes Ratatouille, Polenta 23,90

x

gebratene Entenbrust

Rotkrautcreme, Grießknöderl & Brioche 21,00

x

Seezanderfilet

Kren-Gemüsefettuccine & Räucherschaum 20,00

x

gebratene Forelle vom Premstall

Petersilkartoffeln & Mandel-Nussbutter 17,60

x

Wiener Schnitzel vom Kalb

Petersilkartoffel oder Pommes Frites 18,00

x

 Hausgemachte Nudeltascherl

Lila Karotten, Bierkäse & Kräuterschaum 16,60

 

Desserts

Schlosserbuben

Mandel, Joghurt-Vanilleparfait

6,20

x

Geeistes Schokomousse

Ronaäpfel, Kakaosauce, Schwarzbeeren

8,20

   
   
   



Unser Klassiker im Schlosscafé: Indianer mit Schlag

 

Auszug aus unserer Weinkarte

Flaschenweine weiss

2016

Weitmoser Edition no.4

Grüner Veltliner Gärtling

Weingut Martin Nigl

aus Senftenberg, Kremstal

 

0,75l

27,50

2015

Grüner Veltliner „Velue“

Weingut Johannes Zillinger

aus Velm-Götzendorf,Weinviertel

 

0,75l

 

27,00

2015

Grüner Veltliner Federspiel Stein am Rain,

Weingut Jamek

aus Joching, Wachau

 

0,75l

30,00

2015

Grüner Veltliner „Greif“, Smaragd

Weinhofmeisterei Hirtzberger

aus Wösendorf, Wachau

 

0,75l

 

39,50

2007

Grüner Veltliner Breiter Rain

Weingut Sepp Moser

aus Rohrendorf, Kremstal

0,75l

35,50

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015

 

Riesling „SKI AMADÈ“

Weingut Willi Bründlmayer

aus Langenlois, Kremstal

 

 

0,75l

 

27,50

2015

Riesling Loiserberg

Weingut Davis Weszeli

aus Langenlois, Kremstal

 

0,75l

 

30,50

2013

Riesling Heiligenstein

Weingut Willi Bründlmayer

aus Langenlois, Kremstal

 

0,75l

37,50

2015

Riesling Singerridel, Smaragd

Weingut Domäne Wachau

aus Dürnstein, Wachau

0,75l

 

39,50

 

2010

 

Riesling Silberbichl 1ÖTW Erste Lage

Weingut Michi Malat

aus Furth-Palt, Kremstal

 

0,75l

 

60,00

 

 

 

 

2015

Chardonnay Altenberg

Weingut Juris – Axel Stieglmar

aus Gols, Neusiedlersee

0,75l

28,50

2015

Chardonnay „Bambule“

Weingut Judith Beck

aus Gols, Neusiedlersee

0,75l

38,00

201?

Chardonnay Hochrain

Weingut Michi Malat

aus Furth-Palt, Kremstal

0,75l

39,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015

Sauvignon Blanc

Weingut Walter Glatzer

Göttlesbrunn, Carnuntum

 

0,75l

26,50

2015

Sauvignon Blanc „Jakobi“

Weingut Gross

aus Ratsch/Weinstraße, Südsteiermark

 

0,75l

28,50

2015

Sauvignon Blanc „Klausen“ 1.STK-Lage

Weingut Neumeister

aus Straden, Südoststeiermark

 

 

0,75l

39,00

 

 

 

 


 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015

Welschriesling Klassik

Weingut Walter Skoff

aus Gamlitz, Südsteiermark

 

0,75l

26,00

 

 


 

 



2014

Grauburgunder

Weingut Ploder Rosenberg

aus St.Peter a. O., Südoststeiermark

 

0,75l

30,00

 

 

 

 

 

 

2015

KalkundKiesel

Weingut Claus Preisinger

aus Gols, Neusiedlersee

 

0,75l

34,00

 

 

 

 

 

 

2015

Zierfandler halbtrocken

Weingut Leo Aumann

aus Tribuswinkel, Thermenregion

 

0,75l

28,00

 

 


 

 

 

 

 

 

2015

 

 

 

Zweigelt

Weingut Ernst

aus Deutschkreutz, Mittelburgenland

 

 

 

 

0,75l

 

 

 

28,00

2015

Zweigelt Goldberg

Weingut Werner Achs

aus Gols, Neusiedlersee

 

0,75l

27,50

2014

Zweigelt „Unplugged“

Weingut Hannes Reeh

aus Andau, Neusiedlersee

 

0,75l

 

 

35,00

2013

Zweigelt ExQuiSit

Weingut Heribert Bayer

aus Neckenmarkt, Mittelburgenland

 

0,75l

37,00

2012

 

 

Zweigelt Dornenvogel

Weingut Walter Glatzer

Göttlesbrunn, Carnuntum

 

1,5l

56,00

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012

Blaufränkisch

Weingut Heribert Bayer

aus Neckenmarkt, Mittelburgenland

 

0,75l

27,00

2013

Blaufränkisch

Weingut Moric

aus Neckenmarkt/Lutzmannsburg,

Mittelburgenland

 

0,75l

33,50

2014

Blaufränkisch Creitzer Reserve

Weingut Albert Gesellmann

aus Deutschkreutz, Mittelburgenland

 

0,75l

35,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013

Merlot 

Weingut Michael Wenzel

aus Rust, Neusiedlersee-Hügelland

 

0,75l

29,00

2014

Merlot

Rotweingut Iby

aus Horitschon, Mittelburgenland

 

0,75l

34,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012

St.Laurent

Weingut Paul Achs

aus Gols, Neusiedlersee

 

0,75l

30,00

2013

St.Laurent Reserve

Weingut Philipp Grassl

aus Göttlesbrunn Carnuntum

 

0,75l

40,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2011

Cabernet Sauvignon Reserve

Weingut Johanneshof-Reinisch

aus Tattendorf, Thermenregion

 

0,75l

38,50

 

 

 

 

 

 


 

2012

 

 

Wiener Trilogie [Zweigelt, Cabernet Sauvigon, Merlot]

Weingut Fritz Wieninger

aus Wien

 

 

 

0,75l

 

 

 

29,00

 

2015

„Ski-Amadè Rot“ [Blaufränkisch, Zweigelt, St.Laurent]

Weingut Paul Achs

aus Gols, Neusiedlersee

 

0,75l

30,00

2013

Big John Reserve [Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon]

Weingut Johann Scheiblhofer

aus Andau, Neusiedlersee

 

0,75l

32,00

2013

Legends [Cabernet Sauvignon, Merlot]

Weingut Erich Scheiblhofer

aus Andau, Neusiedlersee

 

0,75l

34,50

2013

The Butcher [Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc]

Weingut Schwarz

aus Andau, Neusiedlersee

 

0,75l

38,00

2013

Haideboden [Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon]

Weingut Umathum

aus Frauenkirchen, Neusiedlersee

 

0,75l

 

0,375l

38,50

 

22,50

2013

K7 [Blaufränkisch Syrah und Merlot]

Weingut Höpler

aus Breitenbrunn, Neusiedlersee

 

0,75l

32,00

2013

Pannobile Rot [Zweigelt, Blaufränkisch]

Weingut Gernot Heinrich

aus Gols, Neusiedlersee

 

0,75l

45,00

2012

Cuvée Impressario [Blaufr., Zweigelt, Caber. Sauvig., Merlot]

Weingut Paul Kerschbaum

aus Horitschon, Mittelburgenland

 

0,75l

47,00

2013

Massiv [Blaufränkisch, Rathay, Zweigelt, Cabernet Sauvignon]

Weingut Keringer

aus Mönchhof, Neusiedlersee

 

0,75l

52,00

 

2012

Opus Eximium [Blaufränkisch, St.Laurent, Zweigelt]

Weingut Albert Gesellmann

aus Deutschkreutz, Mittelburgenland

1,5l

80,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2011

Comte Stephan Cotes de Castillon AOC,

Château d’Aiguilhe

Bordeaux

 

 

0,75l

 

38,00

2011

Reserve Mouton Cadet Médoc AOC

Baron Philippe de Rothschild

Bordeaux

 

 

0,75l

 

36,50

2010

Chianti Classico DOCG Spadaio e Piercorto

Dan Donato Poggio,

Toscana

 

 

0,75l

 

37,00

2013

Rosso di Montalcino

Tenute Silvio Nardi,

Montalcino

 

 

0,75l

 

36,50

2012

Portrait Barossa Shiraz

Peter Lehmann

Barossa Valley

 

 

0,75l

 

32,00

2009

Rioja el Meson Crianza

Vendimia Seleccionada

Baron de Ley, Rioja

 

 

0,75l

 

32,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013

Beerenauslese [Chardonnay, Welschriesling]

Weinlaubenhof Kracher

aus Illmitz, Neusiedlersee

 

0,75l

38,50

 

 

 

 


 
 
 
 


Weitmoser Schlössl in Bad Gastein

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5630 Bad Hofgastein
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Tel.: +43 (0) 6432 / 6601
Fax: +43 (0) 6432 / 6601-5
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